Lavando as Mãos

 Garantir a qualidade dos alimentos é uma preocupação constante durante sua preparação. E junto com os cuidados na escolha dos alimentos, temperos e modos de preparo, a higiêne do ambiente é fundamente.
 Quando pensamos em um ambiente limpo para preparmos nossa comida nos vem a mente uma cozinha muito limpa, com todos os utensílios igualmente limpos. E acabamos não prestando tanta atenção em nossa principal ferramenta de trabalho: nossas mãos.
 A recomendação da OMS é que a lavagem dure entre 40 e 60 segundos, usando de preferência sabão liquido,seguindo o passo a passo mostrado abaixo.

fonte da imagem: http://oglobo.globo.com/vivermelhor/mat/2009/07/21/lavar-as-maos-uma-das-principais-formas-de-evitar-doencas-contagiosas-como-gripe-suina-756903855.asp