Café...

Fonte: pontofrio.com

Batata recheada com...

O nome da da receita é Batata Recheada com Carne Sol, uma receita que está no receita.com.
http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/receita-batata-recheada-com-carne-sol-4fd1e838b7595a1d3c005a42

Mas assim como eu você pode usar outros tipos de recheio, no meu caso: calabresa.

Ingredientes:

Para o Purê de Batata:
1 kg de batata inglesa;
1 colher de sopa de creme de leite;
2 colheres de sobremesa de margarina.

Para o recheio:
300 g de carne de sol desfiada;
200 g tomate picado;
300 g de queijo muçarela ralado;
Queijo cheddar e requeijão à gosto;
9 fatias finas de queijo frescal;
Cebolinha verde a gosto.



Minha versão do recheio:
500g de calabresa;
requeijão a gosto.










Modo de Preparo:

Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase "ao dente". Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto.

Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma. Coloque o queijo mussarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo frescal.

Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados.

Está pronto!