Doce Prestígio

 Para adoçar ainda mais o final de semana, segue outra receita deliciosa: O Doce prestígio. Receita bem rápida para você fazer no almoço de domingo, ou no de sábado se você não resistir.

Ingredientes:

Creme
1 lata de leite condenasdo
2 latas de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
100 g de coco

Cobertura
6 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite ( sem soro)



Modo de Preparo:


Creme

Misture todos os ingredientes em uma panela, e leve-a ao fogo. Mexa até a mistura engrossar. Depois de fria coloque a mistura numa travessa.

Cobertura

Misture o chocolate em pó e a manteiga, em fogo brando até derreter. Depois acrescente o creme de leite, e misture bem. Espere a cobertura esfriar e despeje-a sobre o creme.

Brigadeiro

  A tradicional e fantástica receita de brigadeiro.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 6 cloheres de achocolatado
• 1 colher de manteiga
• 3 gemas de ovos
• Granulado

Modo de Preparo:

 Coloque tudo na panela. Mexa bem, tudo em fogo brando. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, retire-o. Coloque  o brigadeiro em um prato. Espere esfriar.
Em outro prato coloque o granulado. Passe um pouco de manteiga nas mãos, enrole com as mãos. E depois passe no granulado.

Patê de Atum

 Essa receita eu conheço como salada de atum, mas também por patê. Ela é muito simples, serve como acompanhamento para o lanche, ou até, como mistura quando não se tem muito tempo para preparar alguma outra coisa.

Ingredientes

1 lata de atum

1 xícara de maionese

vinagre a gosto

1/2 cebola ralada, salsa se preferir.

Modo de Preparo

Abra a lata de atum, e coloque em uma vasilha. Amasse com um garfo. Depois adicione um pouco de vinagre, mexa. Acrescente a cebola e salsa. Colque a maionese. Mistute tudo muito bem.

Dica: Você pode colocar outros ingrediente de seu gosto na receita. Algumas opções são cebolinha ou azeitonas pretas.

Arte com Comida

  Fazer arte com comida vai muito além das pinturas de natureza morta. O fotógrafo britânico Carl Warner criou uma série de fotos utilizando apenas alimentos para compor os cenários. Chamadas de foodscapes, união das palavras food ( comida) com landscape ( paisagens), mostram cenários reias e imaginários feitos apenas com comidas.

Sorvete de Chocolate

 Verão chegando, e com ele muito calor. E nada melhor que um bom sorvete para espantar o calor. Hoje vou passar a receita de um sorvete de chocolate.

Ingredientes:

Creme 1

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa (rasa) de maizena
• 6 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate

Creme 2

• 3 claras (use aquelas que você separou das gemas).
• 6 colheres de açucar
• 1 lata de creme de leite ( sem soro)

Modo de Preparo:

Creme 1

Bata tudo no liquidificador. Depois leve ao fogo até cozinhar. Continue mexendo até essa mistura esfriar.

Creme 2

Enquanto isso, numa batedeira, bata as claras, que você separou, com 6 colheres de açucar. Misture uma lata de creme de leite  Junte os dois cremes, procurando bater bem a mistura.

Coloque numa forma e leve ao congelador. A sorvete estrá pronto depois de 8 horas.

Dica:

Você pode fazer uma cobertura de chocolate de forma bem simples. Numa panela, misture  3 colheres de chocolate, com 6 de açucar, e meio copo de água. Misture tudo. Leve ao fogo, mexa até amistura começar a ferver. Pronto, você já tem uma cobertura de chocolate.

Vitamina

A  receita de hoje é uma vitamina de frutas bem simples. Uma boa opção para o café da manhã ou para a tarde.

Ingredientes:

• 1 maçã
• 1 banana
• 1/4 de mamão (ou 1/2 mamão papaia)
• 2 colheres de açucar (opcional)
• 400 ml de leite

Modo de Preparo

Descaque e pique as frutas no liquidificador, acrescente o leite. Se  você gostar da vitamina mais doce, coloque o açucar. Bata tudo. E depois é só servir.

Essa receita rende aproximadamente três copos. As quantidades de cada fruta podem ser alteradas de acordo com o seu gosto, nada impede que você coloque mais mamão ou mais maçã. Também, você pode adicionar outras frutas de seu gosto; eu, por exemplo, gosto de colocar na receita  morangos.

Até a próxima!

Macarrão Instantâneo

Está desesperado de tanta fome? Ou quer der algumas boas risadas? Esse é um vídeo é a solução.

São apresentadas 10 dicas e receitas para você fazer aquele macarrão instantâneo (miojo)!

Pudim de Leite Condensado

Uma receita bem simples e rápida para começar bem a semana.

Essa receita possui uma penca de variações, por isso não há necessidade de espanto ou repreensão.

Vamos aos ingredientes...

Ingredientes:

 Pudim

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• Leite

Calda

• Açucar 
• Água (opcional)

Modo de Preparo:

Em um liquidificador coloque os 4 ovos, a lata de leite condensado ( só o conteúdo, não vai me por a lata, não!). Use a lata vazia de leite condensado como medida, cmo uma "lata" de leite.

Bata tudo no liquidificador até a mistura ficar homogênea.

Coloque o açucar na forma de pudim. Leve ao fogo. Quando o açucar virar caramelo, tire a forma do fogo, e despeje a mistura. 

Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

Esse é um tempo aproximado, para ter certeza se o pudim está pronto o jeito é simples. Com uma faca fure o pudim se a faca sair limpa ( se pedaços grudados) ele está pronto.

Pronto e pronto! Agora leve-o a gelateira, e depois de algumas horas pode se deleitar.

Descascando o Alho

Alho. Um dos ingredientes mais usados na culinária; cru, fatiado, frito, cozido, etc.

E para usa-lo é necessário primeiro descasca-lo.  Coisa que muitas vezes pode atrapalhar ou desestimular aquelas pessoas que querem fazer sua comida em casa. Se você não possui em casa uma máquina de descascar alho, seguem abaixo algumas dicas de como fazer isso:

 

1)      A primeira dica é simples, mas exige que você descasque o alho sim. Peque uma quantidade de alho em que você usa na semana toda, descasque e esprema em um vidro, cubra com óleo e guarde na geladeira.

2)      Para descascar o alho mais rápido. Deixe os alhos de molho por 10 minutos em água fresca. Na hora de escorrê-los, você irá notar que as cascas sairão com facilidade, bastando apenas dar uma ligeira esfregada.

3)      Para descascar alhos rapidamente, coloque-os no microondas, em potência alta, de 15 a 30 segundos. A casca se solta por completo.

4)      Ou se você tiver muita habilidade pode fazer como esse cara:

E depois de tanto alho descascado, fica aquele gosto de alho. A dica para tirar aquele cheiro que exala pela boca logo após a ingestão de alho é o leite. Isso mesmo, depois de usar todo o alho que você descascou, tome leite!

Até a próxima!

Sorvetão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado,
4 ovos( claras e gemas separadas),
2 latas de leite( use a lata de leite condensado vazia para medir),
4 colheres de sopa de açúcar,
1 lata de creme de leite,

Calda:

1 xícara de chá de açúcar,
1/3 de xícara de chá de água,
4 colheres de sopa de achocolatado em pó,
4 colheres de sopa de leite,

Modo de Fazer:

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até formar um suspiro. Adicione o creme de leite e misture com uma colher. Misture delicadamente ao creme cozido já frio. Para a calda, dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, sem mexer até formar um caramelo dourado.

Despeje em uma forma de buraco. Dissolva o achocolatado no leite e despeje na forma sobre o caramelo. Despeje o creme e leve ao congelador até endurecer. Retire do congelador alguns minutos antes de servir e deixe em banho-maria por alguns segundos. Desenforme e sirva.