Risoto Metal

Uma receita nível metal (não tentem isso em casa).

Bolo de Cenoura

Depois de um hiato de alguns meses volto com esta receita de bolo de cenoura.

Ingredientes:

3 a 4 cenouras;
4 xícaras de açúcar;
4 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de amido de milho (maizena);
1 colher de sopa de fermento;
1 xícara de óleo;
3 ovos.


Modo de Preparo:

Descasque as cenouras, o número de cenouras usadas na receita varia pelo tamanho da hortaliça; se forem pequenas use 4 cenouras, senão grande use 3. Pique as cenouras e, junto com o óleo, bata no liquidificador até formar um "creme" homogêneo. Reserve.
Em outra recipiente, misture os demais ingredientes. Depois adicione as cenouras batidas a mistura. por último, adicione o fermente, e misture lentamente.
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

A cobertura...

É possível fazer diferentes de tipos: de brigadeiro, a trufada, ou de chocolate. Isso mesmo, apenas chocolate!
Para isso você precisará apenas de uma barra de chocolate (300g). Pique-a e despeje sobre o bolo ainda quente. Conforme os pedaços de chocolate começarem a derreter, espalhe com uma faca o chocolate derretido sobre o bolo.

Até mais.

Noque Recheado com Mussarela e Azeitona

Fim de semana chegando, e para fugir da tradicional macarronada, uma receita de noque recheado.

Massa:

• 2 cubos de caldo de galinha;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1/2 Kg de bata cozida espremida;
• 650 ml de água.

Recheio:

• 500 g de mussarela em cubos;
• azeitonas.

Modo de Preparo

Leve ao fogo a água com o caldo de galinha e manteiga até ferver. Adicione toda a farinha, em seguida mexa a mistura até soltar do fundo da panela.

Tire do fogo, e acrescente as batatas esprimidas de modo a formar uma mistura homogênea.

Faça bolinhas, recheando-as com mussarela e azeitona. Acomode as bolinhas em um refratio e cubra com o molho de sua preferência. Leve ao forno por 15 minutos.

Bom apetite!

Qual é a temperatura do forno?

Uma dúvida que cedo ou tarde aparece na hora de usar. Afinal forno alto, forno baixo, etc, correspondem a qual temperatura? Conhecer esses pequenos detalhes pode salvar sua receita.

Vamos ver elas:

•  Forno baixo ou lento = 160°C;
•  Forno médio ou regular = 180°C;
•  Forno alto ou quente = 200°C;
•  Forno forte ou bem quente = 250ºC;
•  Forno morto ou arrefecido = Forno desligado.

Até mais.

Omelete Especial

Cansado do tradicional ovo e do clássico omelete, essa é sua receita.

Ingredintes:

• 4 ovos;
• 100 g de peito de peru; 
• 100 g de mussarela;
• sal
• salsinha e cebola a gosto.

Modo de Preparo:

Bata os ovos como no omelete normal, acrescente o sal e reserve. Pique, ou corte em tiras, se desejar, o peito de peru e mussarela. Numa frigideira untada ao fogo, despeje a cebola. Depois coloque os ovos batidos.

Com uma colher, faça movimentos das bordas para o centro, conforme os ovos forem cozinhando. Coloque a salsinha, o peito de peru e a mussarela.

Quando estiver firme o suficiente, use uma espatula para virar o omelete na frigideira. incline a frigideira sobre o prato de servir e deixe-a, ainda aberta, escorregar para o prato.

Sushi Etiqueta

 Boas maneiras são fundamentais, e para você não passar vergonha quando for até um restauante japonês, coloco algumas dicas de etiqueta.

fonte:http://fraape.blogspot.com

Arte com Comida: Bandeiras de Comida

Navegando pela internet, achei essas interessantes bandeiras, feitas com comidas típicas de cada país. Foram apresentadas no Festival Internacional de Comida de Sydney.

Suíça



Austrália



Grécia

Brasil



Créia do Sul



Índia

Espanha

Italia

Japão

Libano

Fonte: http://www.pipocadebits.com/