Qual é a temperatura do forno?

Uma dúvida que cedo ou tarde aparece na hora de usar. Afinal forno alto, forno baixo, etc, correspondem a qual temperatura? Conhecer esses pequenos detalhes pode salvar sua receita.

Vamos ver elas:

•  Forno baixo ou lento = 160°C;
•  Forno médio ou regular = 180°C;
•  Forno alto ou quente = 200°C;
•  Forno forte ou bem quente = 250ºC;
•  Forno morto ou arrefecido = Forno desligado.

Até mais.

Omelete Especial

Cansado do tradicional ovo e do clássico omelete, essa é sua receita.

Ingredintes:

• 4 ovos;
• 100 g de peito de peru; 
• 100 g de mussarela;
• sal
• salsinha e cebola a gosto.

Modo de Preparo:

Bata os ovos como no omelete normal, acrescente o sal e reserve. Pique, ou corte em tiras, se desejar, o peito de peru e mussarela. Numa frigideira untada ao fogo, despeje a cebola. Depois coloque os ovos batidos.

Com uma colher, faça movimentos das bordas para o centro, conforme os ovos forem cozinhando. Coloque a salsinha, o peito de peru e a mussarela.

Quando estiver firme o suficiente, use uma espatula para virar o omelete na frigideira. incline a frigideira sobre o prato de servir e deixe-a, ainda aberta, escorregar para o prato.

Sushi Etiqueta

 Boas maneiras são fundamentais, e para você não passar vergonha quando for até um restauante japonês, coloco algumas dicas de etiqueta.

fonte:http://fraape.blogspot.com