Massa:
- 2 cubos de caldo de galinha;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1/2 Kg de bata cozida espremida;
- 650 ml de água.
Recheio:
- 500 g de mussarela em cubos;
- azeitonas.
Modo de Preparo
Leve ao fogo a água com o caldo de galinha e manteiga até ferver. Adicione toda a farinha, em seguida mexa a mistura até soltar do fundo da panela.
Tire do fogo, e acrescente as batatas esprimidas de modo a formar uma mistura homogênea.
Faça bolinhas, recheando-as com mussarela e azeitona. Acomode as bolinhas em um refratio e cubra com o molho de sua preferência. Leve ao forno por 15 minutos.
Bom apetite!
